Ingredientes
- 2 kg de abóbora kabutiã com casca
- 6 kg de frango
- 2 litros de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 3 colheres de sopa de óleo
- Sal a gosto
Preparo
Lave a abóbora kabutiã com casca cortada em cubos. Refogue com óleo, alho e cebola. Em seguida acrescente o molho de tomate.
Deixe cozinhar, verificando sempre para não desmanchar.
Escorra a água do frango, misture-o na abóbora kabutiã e junte a salsinha.
Feito isso, agora é só provar o prato.
Bom apetite!
Rendimento: 50 porções.
Acompanhamento: arroz parbolizado e feijão cozido e temperado.