Ingredientes
Massa:
- 8 ovos
- 200 g de batata desidratada em flocos
- 4 copos americanos de farinha de trigo
- 5 xícaras de chá de açúcar
- 2 ½ copos americanos de suco de laranja
- 2 colheres de fermento em pó
Preparo
Bata as claras em neve, acrescente uma a uma as gemas, sempre batendo, mais o caldo das laranjas.
Despeje aos pouco o açúcar, a farinha e a batata desidratada em flocos (já os três misturados) até terminar.
Acrescente por último o fermento.
Leve para assar em fôrma grande já untada e polvilhada em forno médio (cerca de 150°C) durante aproximadamente 15 minutos.
Com um palito de dente, perfure o centro do bolo, se sair seco já está assado.
Bom apetite!
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos
Rendimento: 80 porções de 25 g