Ingredientes
- 2 kg de arroz parboilizado
- 5 cebolas picadas
- 1 cabeça de alho amassado
- 6 kg de frango
- 2 litros de molho de tomate
- 3 tomates picados e sem sementes
- 1 litro de água
- 1/2 kg de farinha de mandioca
- 24 ovos cozidos e picados
- 6 cenouras raladas
- Salsinha e cebolinha a gosto
Preparo
Cozinhe o arroz e reserve.
Em outra panela, refogue a cebola e o alho, junte o frango desfiado, o tomate e a água. Em seguida, acrescente o molho de tomate.
Adicione o arroz cozido, a farinha de mandioca, os outros ingredientes e misture.
Bom apetite!
Tempo de preparo: 60 minutos.
Rendimento: 100 porções.
Variações: prepare com carne moída em conserva
Sugestões: acrescente ervilha, milho, queijo ralado.