Ingredientes
- Biscoito (coco ou maisena, maria, leite)
- Amido de milho 2 colheres de sopa cheia
- Coco ralado sem açúcar 5 colheres de sopa cheia
- Leite em pó (1 litro dissolvido)
- Açúcar 3 colheres de sopa cheia
Preparo
Bata no liquidificador o biscoito para triturar. Em seguida misture o coco ralado sem açúcar. Reserve. Prepare em uma panela o mingau de amido de milho com o leite e o açúcar. Quando engrossar, porcione em canecas ou copos plásticos e leve à geladeira. Após gelado, coloque a farofa de coco (1 e 1/2 colher de sopa por copo) polvilhada na preparação e sirva.
Tempo de preparo: 2 horas.
Rendimento: 30 porções.
Sugestão: O leite em pó pode ser substituído por uma bebida láctea.