Ingredientes
- 4 cenouras médias cortadas em fatias
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado em cubos
- 1 talo de salsão (opcional)
- 3 xícaras de chá de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Salsa para enfeitar
Preparo
Refogue a cebola e o alho, coloque a cenoura, o tomate e o salsão
e refogue por 2 minutos.
Acrescente a água, o azeite, tempere com o sal e deixe cozinhar até
a cenoura ficar macia.
Retire do fogo, bata tudo no liquidificador e sirva em seguida,
enfeitando com a salsa picada.
Feito isso, agora é só provar o prato.
Bom apetite!