Comunidades próximas a 77 escolas estaduais das regiões de Taubaté, Pindamonhangaba e Guaratinguetá vão ganhar uma fonte alternativa de renda familiar. Neste sábado, dia 30, 77 kits de padaria artesanal foram entregues em Pindamonhangaba pela presidente do Fundo Social de Solidariedade do Estado de São Paulo, Lu Alckmin, a escolas da rede estadual da região. Outras 89 escolas já possuem os kits.
As padarias artesanais são uma parceria do Fundo Social de Solidariedade e do programa Escola da Família, da Secretaria de Educação, que abre as escolas estaduais à comunidade nos finais de semana para atividades culturais, esportivas, de lazer e de capacitação para a geração de renda. O secretário de Estado da Educação, Gabriel Chalita, responsável pela implantação do Escola da Família na rede estadual, há dois anos, também participou do evento.
O projeto capacita dois educadores por escola em oficinas de panificação. Estes se tornam multiplicadores, ensinando o que aprenderam sobre panificação à comunidade que participa do Escola da Família. “O projeto das padarias artesanais é genial porque é simples. O programa ajuda cada família a caminhar com seus pés, a se desenvolver”, disse o secretário Gabriel Chalita, que destacou também a coerência com a filosofia do Programa Escola da Família: “por meio da arte da convivência, tornar o mundo melhor”.
O evento teve a participação do Projeto Guri de Pindamonhangaba, que fez a abertura da cerimônia, e apresentação de coreografia dos alunos da Escola Estadual Edgar de Souza. A entrega dos kits aconteceu na Escola Estadual Alfredo Pujol, com a presença do prefeito João Antônio Salgado, da coordenadora do Programa Escola da Família, Cristina Cordeiro, dos dirigentes regionais de Taubaté, Pindamonhangaba e Guaratinguetá – Lea David, Gicele Giudice e Eduardo de Castro -, além de estudantes, educadores e autoridades da região.
PADARIAS ARTESANAIS – O projeto nasceu como uma das principais iniciativas do Programa de Geração de Emprego e Renda do Fundo Social. Tem como objetivos principais a capacitação profissional, a melhoria na qualidade da alimentação e a geração de emprego e renda. A panificação artesanal consiste na fabricação de pães por processos caseiros, sem a utilização de equipamentos especiais ou conservantes.
Desde a criação do projeto, há três anos, já foram implantadas 7 mil padarias artesanais, das quais cerca de 3.500 em escolas estaduais capacitadas pelo programa Escola da Família, que permanecem abertas nos fins de semana. A meta é atingir as quase seis mil escolas da rede pública estadual, com o objetivo de aproximar a comunidade das escolas, evitando a violência e as drogas.
Participam do programa, em todo o Estado, pessoas indicadas pelos Fundos Sociais e entidades cadastradas. Os kits de Padaria Artesanal — compostos por um forno de inox, batedeira, liqüidificador, balança, assadeiras de alumínio e um botijão de gás — são doados pela iniciativa privada ao custo unitário de R$ 800,00 a R$ 1.200, dependendo da fornecedora e da negociação do parceiro.
Na prática, cada entidade ou escola indica dois participantes que, após um dia de curso no Fundo Social, recebem um certificado da Secretaria da Agricultura e tornam-se multiplicadores nas suas comunidades, repassando as instruções recebidas. Ao todo, já foram capacitados mais de 14 mil agentes multiplicadores no Estado.
Entre as comunidades beneficiadas estão assentamentos, unidades da Febem, penitenciárias, unidades do S.O.S. Bombeiros, comunidades quilombolas e indígenas, conjuntos habitacionais da Companhia de Desenvolvimento Habitacional e Urbano (CDHU) nos 645 municípios do Estado de SP. Hospitais, creches, favelas e entidades assistenciais cadastradas na Capital pelo Fundo Social de Solidariedade também podem sediar as padarias artesanais.
Egle Cisterna
