Ingredientes
- 6 kg de batata
- 6 kg de carne moída
- 3 pimentões grandes
- 2 cebolas
- 6 tomates
- 1 colher de alho picado
- 1 maço de cheiro verde
Preparo
Lave as batatas e cozinhe com um pouco de sal. Enquanto isso, refogue a carne com alho, cebola e cheiro-verde.
Descasque as batatas, depois de cozidas e corte em rodelas.
Unte uma fôrma grande retangular com óleo, forrando com uma camada de batata, outra de tomate, depois as tiras de pimentão e por último a camada de carne.
Polvilhe com queijo ralado e orégano e reparta uma camada de batata.
Leve ao forno por 20 minutos.
Feito isso, agora é só provar o prato.
Bom apetite!
Rendimento: 150 porções.