Ingredientes
- 2 cenouras grandes
- 2 abobrinhas grandes
- 2 maços de talos de couve
- 10 ovos
- 1 cebola grande
- 1 xícara de salsa picada
- 13 dentes de alho
- 1,5 kg de feijão cozido (in natura)
- 2 canecas de flocos de milho
- 2 canecas de farinha de mandioca
- ½ xícara de óleo
Preparo
Corte os legumes em cubos pequenos, refogue-os sem deixar cozinhar muito.
Frite os ovos com um pouco de cebola e salsa.
Refogue o restante da cebola, o alho amassado e adicione o feijão.
Acrescente a farinha de mandioca, os flocos de milho e o restante da salsa.
Sugestão: utilize verduras e legumes da safra.
Bom apetite!