Ingredientes
- 6 kg de frango
- 2 litros de molho de tomate
- 6 kg de cenoura
- 2 kg de maçã
- 1 kg de cebola
- 500 g de pimentão
- 4 maços de cheiro verde
- 1 xícara de chá de óleo
Preparo
Escorra o frango e desfie.
Refogue ligeiramente o frango com o óleo e o alho, em seguida acrescente o molho de tomate.
Reserve e deixe esfriar.
Descasque e rale as cenouras e as maçãs.
Pique os pimentões, o cheiro verde e as cebolas.
Num recipiente, misture tudo com o frango já frio.
Acrescente o cheiro verde e sirva.
Bom apetite!
Tempo de preparo: 2 horas.
Rendimento: 300 porções de 50 g
Sugestão: excelente prato para o verão.